スーパーや、キムチ専門店など、キムチは、いろんなお店で

購入することができます。

そして、とても辛いキムチや、まろやかで食べやすいキムチ、

酸味が強いキムチなど、キムチの味もさまざまです。

そんなキムチは、案外簡単に自分で作ることができるんです。

本場のキムチを作ろうと思うと、たくさんの材料を購入しなければ

ならずに諦めてしまう人が多いですが、市販のキムチの素を使うと

安くて簡単にキムチを作ることができます。

しかも、自分で作ると、辛さを調整できるので、一石二鳥です。

用意するものは、キムチの素と、塩少々と、白菜だけです。

そして、白菜を好きな大きさに切り、ビニール袋に、白菜と塩を入れて、

しっかり揉みます。

ここで、味見をしてみて、塩辛いようでしたら、少し水を入れて、塩気を抜きます。

そして、水分を捨てます。

そこに、キムチの素をお好みの量を入れて、よく揉み、冷蔵庫に入れて、

２〜３時間寝かすだけで、おいしいキムチの出来上がりです。

とっても簡単で、数時間で出来て、とってもおいしいので、是非試してみてください。