白菜キムチ、皆さんはどうやって食べますか？

あつあつの白ご飯の上にのせて食べるのも最高ですが、豚キムチもおいしいですよね。

今日は、私の定番おかず、

包丁を使わずに５分でできる簡単おいしい豚キムチの作り方を紹介します。

材料は、豚バラ肉(薄切り)、白菜キムチ、醤油、みりん、調理酒

…以上です！どこの家庭にもあるものばかりで作れます。

白菜キムチについては、少し時間がたって酸味が出てきたものでも問題ありません。

豚肉やみりんの甘味とキムチの酸味がマッチしてコクが出るのでおすすめです。

作り方はいたって簡単です。

まずはフライパンに少し油を熱し、豚肉を炒めます。

豚バラ肉は脂が多いので、

フライパンに熱する油が多すぎると、料理が脂っこくなってしまうので注意してください。

肉の色が変わってきたら、白菜キムチを投入してさらに炒めてください。

肉の色が完全に変わったら、

醤油、みりん、調理酒を入れて、水分が少なくなるまで炒めます。

醤油やみりんの量については、

使用する白菜キムチの味付けの濃さや量によって変わってくるので、

味見をしながら調節してください。

私は二人分を作る場合、だいたい大さじ３杯ずつ程度で味付けしています。

作り方は以上です。

どうでしょう。包丁いらずでとても簡単ではないでしょうか。５分で作れます。

こんなに簡単で味は大丈夫なのか、心配な方はぜひ一度ご自分で作ってみてください。

肉も野菜も入ったメインおかずとして、活躍してくれること間違いなしです！