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あなたはキムチと聞くと、韓国料理、辛い、おいしいなど連想すると思います。この辛くて美味しいキムチですが、実は健康にも効果があることを、あなたは知っていますか？

キムチには、乳酸菌が含まれています。乳酸菌と聞くと、ヨーグルトを想像するかもしれませんが、キムチには、なんと、ヨーグルト並みの数の乳酸菌が含まれています。更に、キムチの乳酸菌ラクトバチルスは、強力な乳酸菌です。多くの乳酸菌は胃酸などに溶かされて、腸まで到達しない場合が多いですが、ラクトバチルスはあなたの腸内までしっかりと到達します。そして、善玉菌がどんどん増え、あなたの腸内環境が良くなります。

さらに、キムチの乳酸菌はアミノ酸GABA(ギャバ)が生産されます。GABAには、脳の血流改善、血圧の降下、精神安定、腎・肝機能の活性、アルコール代謝の促進等の生理活性作用があります。あなたのストレスを抑制します。

他には、ビタミンが豊富です。

また、キムチには健康以外にも、美容にも効果があります。キムチに含まれるカプサイシンがあなたの脂肪を燃焼させ、βカロテンがあなたの肌の新陳代謝を高めます。

健康と美容に良いキムチを毎日食べてみては如何でしょうか？