キムチが好きな私は、ご飯のお供として大容量のキムチを買い求めました。そのキムチを毎食食べていたのですが、段々と同じ味に飽きてきたです。「このキムチ、何か別の味にならないものかしら」と思っていた所、冷蔵庫にキューブ型のクリームチーズのパックがあったのです。何となくこのキムチの上に、チーズを載せて一緒に食べた所……旨い！旨すぎる！　それもそのはず、キムチもチーズも発酵食品。発酵食品と発酵食品はとても相性のよい組み合わせらしいのです。このキムチチーズはご飯にも合うのですが、お酒にもとても合います。初めは、これをおつまみにビールを飲んでいたのですが、たまたま家にホームパーティーの残りのワインがあったところ、ワインのあてに試して見たのですが、意外や意外、とても合うのです。また別の日に、日本酒と一緒に食べた所、これもまたマッチング！焼酎やマッコリ、何でも合うのです。キムチチーズの万能おつまみ、みなさまも是非お試し下さい。