今や日本の食卓で見かけることも珍しくないキムチ。スーパーのお漬物売り場にも、本場の物から国産のものまで販売されています。そのまま食べるだけでも美味しいですが、納豆キムチや、キムチチャーハン、お豆腐に乗せて食べるという人も多いのではないでしょうか。

キムチと相性が良い調味料はマヨネーズ。キムチの辛さをマイルドにし、コクとうまみが倍増します。意外に多くの人が絶賛しているのがマヨネーズで和えたキムチを食パンに乗せてトーストにする食べ方。余裕があれば卵をトッピングしてみてください。とても贅沢な一品になります。同じ要領で、ピザ生地やお餅にも合いますよ。ぜひお試しください。

マヨネーズはカロリーが気になるという人も多いはず。そんな方におススメなのが、少し前に話題になった水切りヨーグルト。マヨネーズと同じく、つんとした辛さを控えめにし、食べやすくしてくれるので辛さが苦手な人にもお勧めです。どちらも発酵食品なので、相性抜群。塩分も抑えられますので、健康を気にしているの方にお勧めです。